Multi Coloured Egg Jelly - 宾纷彩蛋燕菜

 材料：
蛋壳15-20粒

透明燕菜：
燕菜粉2茶匙
水400毫升
班兰叶1片
糖100克
红，橙，黄，青色素少许

椰浆燕菜：
燕菜粉1汤匙
水300毫升
班兰叶1片
幼糖100克
盐半茶匙
浓椰浆200毫升

装饰：
凉粉，晶露，燕菜丁，水果各适量

做法：
1.将透明燕菜材料煮溶，过滤后分成4份，待用。

2.椰浆层燕菜材料煮溶，过滤后分成4份，加入各
种装饰，待用。

3.将蛋壳置於蛋格上，将少许（1）小心倒入蛋壳内，待凝结后再倒入少许（2），重复步骤至填满蛋壳，可随意做出各种不同的彩蛋。

4.待冷却及凝结后才将蛋壳剥开。