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2012年6月6日星期三

Pandan Jade Jelly - 香兰翡翠燕菜



白色层:
燕菜粉 3 1/4 茶匙
幼糖80克
盐 1/4茶匙
浓椰浆250豪升
水500豪升

做法:
1.上述材料倒入窝里,煮滚离火,过滤倒在方模里。待凝固。
2.用小花模割出花朵,将花朵取出。

翡翠层:
燕菜粉 2 1/4汤匙
幼糖230克
班兰叶汁300豪升
水1000豪升

做法:
将上述材料倒入窝内煮滚,离火后倒在白色层上,盖完所有的白色花朵层。

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