Syrup Glazed Shortbread ~ 焦糖蛋黄酥饼

材料：

A: 牛油135克

糖粉65克

盐半茶匙

B: 熟蛋黄3粒（压碎）

C: 面粉180克

马铃薯粉50克

搽料:糖浆适量

做法：
1.材料(A) 搅拌至幼滑，加入(B)料拌匀后，再筛入(C) 料拌成软团。

2.将(1)弄扁，用饼模印出形状，排在铺了纸的烘盘上，搽上糖浆。

3.将(2)放入预热烘炉，以150度烘20-25分钟，取出待凉后，收在不 透风罐子。